Vin Gavekurv 07

DKK 430

Vin Gavekurv som indeholder:

  • 1 Casal de Ventozela Loureiro – Vinho Verde
  • 1 Weingut Christoph Bauer Zweigelt Niederösterreich
  • 1 Henderson’s Yorkshire Sauce – Yorkshire Crisps
  • 1 Oyster, Chilli & Lemon – Yorkshire Crisps
  • 1 Fire Dancer Jalapeño Peanuts
  • 1 Rabarber rox
  • 1 Kuvert med historie omkring de forskellige produkter.
  • Personlig hilsen i form af kort som bliver lavet når man betaler hvis der skulle ønskes

Læs mere længere ned på siden

10 på lager

Yderligere information

Vægt 5 kg
Størrelse 4 × 5 × 6 cm
Varenummer (SKU): 8607 Kategorier: ,

Casal de Ventozela Loureiro - Vinho Verde

Casal de Ventozela - er en mindre familieejet kvalitetsproducent, som siden 2008 med succes har fremstillet en stribe personlige vine i sub-regionen Vale do Ave i Minho-regionen, nord for Porto. Inden etableringen af egen vinifikation- og tappelinje solgte familien vin i bulk til større huse og aftappere.

Familien råder over ca. 27 ha vinmarker og har desuden langtidslejet yderligere en snes hektar i samme dal, hvor de stedbunde druetyper dyrkes med særlig opmærksomhed på hver enkelt druetypes profil i.f.t. terroir.

I dag er de vigtigste markeder Japan, Tyskland, USA og UK.

Casal de Ventozela "Loureiro" 2018 -, fremstillet af 100 % Loureiro-drue, bedre udvælgelse af druematerialet fra egne marker og mere mineralsk og præcis i frugten, som præges af hvid stenfrugt, fersken, abrikos og citrus-noter i finalen. Igen med let prikkende syre og friskhed i en lang finale.

Nydes køleskabskold - og er bredt anvendelig, hvor en ung Riesling kunne være valgt.

Weingut Christoph Bauer Zweigelt Niederösterreich

Weingut Christoph Bauer - er med sine ca. 20 ha vinmarker på stejle skråninger i Pulkau-dalen i DAC Weinviertel i Niederösterreich regnet for en mindre kvalitetsproducent og har rødderne plantet i Jetzeldorf siden 1935, hvor familien Bauer startede eventyret; idag er det Christoph Bauer og hustruen Heidi, som varetager alt fra markplejen til aftapning og salg fra deres pitoreske vinhus i Jetzeldorf, en lille times kørsel nord for Wien nær grænsen til Tjekkiet.

Med afsæt i bæredygtig og certificeret økologisk vindyrkning af regionens klassiske druer, anerkendes vinene fra Christoph Bauer´s enkeltmarker for på fornemste vis at udtrykke druernes autencitet, terroir og årgangenes forskelligheder. Som vinproducent har Bauer opnået de maksimale 3 stjerner i det ansete østrigske vinmagasin Falstaff.

Zweigelt 2018 - er en østrigsk specialitet og er i dag den mest udplantede rødvinsdrue i Østrig, hvor den dyrkes i de fleste regioner. Druen blev i 1922 "opfundet" af botanikeren Frederich Zweigelt og er en krydsning af druerne Sankt Laurent - og Blaufränkisch.

Hos Weingut Christoph Bauer dyrkes den på Riede Strasshaide (2 ha ) og Riede Alte Haide ( 1 ha), hvor begge markers eksponeringer er i sydvestlig retning og med højere middeltemperaturer og med fuld modning af Zweigelt-druen.

Her er stor farveintensitet med dybviolet og purpurrød farve, duft af rød og blå stenfrugt og sødmefuld kirsebærfrugt med en pæn portion aromaintensitet, sprælsk ungdommeligt syrebid, men med modne og afrundede tanniner og helt befriet for stilkede grønne metoxpyraziner, hvilket gør denne til en oplagt "all-rounder" til en bred vifte af retter. Drik nu og et par år frem og gerne lettere afkølet.

Yorkshire Crisps

Håndlavede chips fra Englands mindste chipsfabrik. Filosofien bag Yorkshire Crisps er at lave chips udelukkende af naturlige ingredienser modsat de fleste industrichips, som indeholder et utal af tilsætningsstoffer og kunstige smagsforstærkere. Yorkshire Crisps laves af gode engelske kartofler, som gror 10 minutter (med traktor) fra fabrikken. Chipsene steges i 100° i ren solsikkeolie og smages til med naturlige ingredienser - leveres i dekorative dåser, som også øger chipsenes holdbarhed og bevarer smagen.

Fire Dancer Jalapeño Peanuts

Disse jumbo-peanuts er fra det traditionsrige familiefirma Ford’s i North Carolina, USA. Bl.a.: ”BEDSTE SNACK-NYHED I USA”, ”NATIONAL AWARD WINNER”! mm. Nødderne er store, sprøde og ”pakket”  ed masser af sødme, salt og krydret smag. Det er udsøgte kæmpepeanuts, ristet og marineret i eksempelvis vinjuice og- eller krydret. Det er 100% naturligt indhold og uden transfedtsyrer. En sundere luksus-snack! Nydes eksempelvis til et glas vin, øl eller favoritdrinken, i salaten, til kødet eller som topping på isdesserten.

Rabarber rox - Håndlavet

Vi betragter det som en fornem opgave at holde traditionerne omkring bolsjekogning i hævd. Håndværket rækker langt tilbage i tiden og vi ønsker at bevare og videregive historien til fremtidens generationer. Det er derfor også vores mål at oplyse vores gæster om bolsjets historie, traditioner og fremstilling bedst muligt. Du har altid mulighed for at besøge vores produktion og se, hvordan bolsjekogningen foregår. Vi tager dig med i de forskellige faser af arbejdet og introducerer dig for de mange bolsjetyper. Inden længe kan du også klikke dig rundt i vores bolsje leksikon, som kommer til at ligge her på siden.

Vi er lige nu i gang med at udarbejde vores helt eget bolsje leksikon, hvori du kan læse om alle vores forskellige bolsjer og slikkepinde. Du kan også lære om ingredienser, arbejdsmetoder og bolsjets historie.

0